Rien de tel qu’une soupe maison pour se réchauffer après une longue journée. Grâce à un appareil à soupe, aussi appelé blender chauffant, préparer un velouté savoureux devient un jeu d’enfant. Plus besoin de surveiller la cuisson ou de sortir plusieurs casseroles : on met les ingrédients, on choisit un programme… et quelques minutes plus tard, la soupe est prête !
Dans cet article, découvrez nos meilleures recettes de soupe faciles, à réaliser avec votre appareil dédié.
Pourquoi utiliser un appareil à soupe pour vos recettes ?
- Gain de temps : cuisson et mixage en un seul geste.
- Zéro surveillance : l’appareil s’occupe de tout.
- Polyvalence : soupes, compotes, smoothies, sauces.
- Résultat parfait : velouté onctueux ou soupe moulinée selon vos envies.
👉 Pour ceux qui souhaitent s’équiper, le Moulinex Soup & Co reste une valeur sûre : Voir sur Amazon.
Recettes de soupe faciles à tester cet automne 🍁
Velouté de potiron et carottes
Ingrédients :
- 400 g de potiron
- 2 carottes
- 1 oignon
- 70 cl d’eau
- 1 cube de bouillon
- 2 c. à soupe de crème fraîche
Préparation :
- Éplucher et couper les légumes.
- Les mettre dans l’appareil avec l’eau et le bouillon.
- Lancer le programme “velouté”.
- Ajouter la crème en fin de cuisson.
👉 Astuce : ajoutez une pincée de muscade pour un goût encore plus réconfortant.
Soupe de poireaux et pommes de terre
Ingrédients :
- 3 poireaux
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 75 cl d’eau
Préparation :
- Couper les légumes en morceaux.
- Les déposer dans l’appareil.
- Sélectionner “soupe moulinée” pour garder un peu de texture.
👉 Pour un côté gourmand, ajoutez du fromage râpé ou des croûtons au moment de servir.
Velouté de courgettes au fromage frais
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 70 cl d’eau
- 1 cube de bouillon
- 2 portions de fromage frais type Kiri
Préparation :
- Laver et couper les courgettes.
- Tout mettre dans l’appareil.
- Choisir “velouté”.
- Ajouter le fromage frais en fin de cuisson.
👉 Résultat : une soupe légère, onctueuse et parfaite pour toute la famille.
Soupe de tomates basilic
Ingrédients :
- 6 tomates bien mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 cl d’eau
- 1 cube de bouillon
- Feuilles de basilic frais
Préparation :
- Mettre les tomates en quartiers avec l’oignon et l’ail.
- Lancer le programme soupe.
- Ajouter le basilic frais juste avant de servir.
👉 Délicieuse avec une touche de parmesan râpé.
Velouté de patate douce et lait de coco
Ingrédients :
- 2 patates douces
- 2 carottes
- 1 oignon
- 50 cl d’eau
- 1 cube de bouillon
- 20 cl de lait de coco
Préparation :
- Couper les légumes.
- Les mettre dans l’appareil avec l’eau et le bouillon.
- Lancer le programme “velouté”.
- Ajouter le lait de coco à la fin.
👉 Une soupe exotique et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches.
Conseils pour réussir toutes vos recettes de soupe
- Privilégiez les légumes de saison pour un goût optimal.
- Ne surchargez pas l’appareil : respectez les niveaux minimum et maximum.
- Ajoutez les herbes et épices en fin de cuisson pour préserver leurs arômes.
- Variez les toppings : graines, herbes fraîches, croûtons, fromage râpé.
- Nettoyez immédiatement après usage pour garder l’appareil en bon état.
👉 Si vous cherchez un modèle compact et pratique, le Philips SoupMaker est une excellente alternative : Voir sur Amazon.
Conclusion
Avec un appareil à soupe, réaliser des recettes savoureuses devient incroyablement simple. Qu’il s’agisse d’un velouté réconfortant de potiron, d’une soupe légère aux courgettes ou d’un mélange exotique à la patate douce et lait de coco, les possibilités sont infinies.
En adoptant cet allié en cuisine, vous gagnez du temps, vous mangez plus sainement et vous apportez une touche de convivialité à vos repas d’automne.
👉 Alors, prêt(e) à tester votre prochain velouté maison ?
Laisser un commentaire